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        在轉筒烘干機中，物料的干燥主要在于干燥過程中例如：溫度、風速、干燥的時間、及其物料烘干時是否均勻等因素。物料在轉筒烘干機中干燥時，如果風的溫度過低，則會造成干燥時間過長；如果風的溫度過高，則會造成干燥時間過短，但是，風的溫度過高會造成物料的生化反應，比如會造成物料的成分發生變化。如果物料在干燥時轉筒烘干機內風速太小，則會延長烘干時間，而且物料有收縮的危險，影響烘干后的品質，如果風的速度過大，也會使物料烘干的速度過快，但因風速過快而導致烘干較快的話，物料會有干裂的危險。如果在烘干時，物料烘干不均勻，會導致一些物料溫度過高，含水量過低；如果部分物料溫度過低，則會造成水分含量較高，是物料的烘干未能達到用戶的要求，對于專一烘干某種物料時，轉筒烘干機內風溫和速度是很容易確定的。
        如果物料不夠單一，則轉筒烘干機干燥的均勻性是很難控制的，如果不同物料的干濕度相差很大，會嚴重影響轉筒烘干機烘干后物料的質量。這時就需要物料通風層內氣流分布極度均勻了。如果轉筒烘干機內氣流分布不夠均勻，某些部位風度過大，某些部位風速過小，通過傳熱傳質會造成一部分溫度過高，水分過低，一部分溫度過低，水分過高等結果。

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